Hemma hos oss brukar det vara jag som bakar kakor och tårtor och som lagar den mer enkla och traditionella husmanskosten. Som att steka pannkakor, göra en raggmunk med bacon och riven potatis och servera rivna morötter och lingonsylt till. Eller hemmagjorda fiskpinnar med potatismos. Den mer avancerade matlagningen, som grytor, soppor och såser, har jag med varm hand överlåtit till min man. Som är himla bra på matlagning och som dessutom tycker det är kul!
Det är nog där som jag "hakat upp mig" i köket; eftersom jag främst har sett matlagning som ett måste och ännu ett arbetsmoment, i stället för avkoppling och något lustfyllt. Sedan vi började med City Gross Matkasse i januari, blev fördelningen i själva matlagningen annorlunda. Till en början orkade jag förstås inte laga så mycket mat, men successivt så blev det mer och mer. Med matkassen kom nya recept som resulterade i att vi båda blev nybörjare i köket - en av anledningarna till att jag sänkte "kraven" (mina egna, alltså!)
Genom åren har det nästan alltid varit jag som letat upp nya recept till olika fester eller middagar, medan maken kockat på känsla, efter vad som finns i kylskåpet eller något favoritrecept som han kan utantill. Kanske var det just de nya recepten som gav mig lust att leta vidare i matdjungeln? Och som till slut resulterade i både Sockerdetox och nytt sätt att äta (enligt vår blodgrupp)?
Jag verkar i alla fall ha fått igång intresset för matlagning ordentligt, för under senaste besöket på biblioteket - när det egentligen var dottern som skulle låna böcker - kom jag hem med två nya! "Helt enkelt" av Tareq Taylor och "Gröna juicer & smoothies" av Marlene Gustawson. Bläddrade som hastigast i den första boken och tror att jag ska prova sallad med ljumma fikon, späd vitlök och machesallad - som innehåller många bra saker som passar min blodgrupp!
På tal om smoothie, så gjorde vi en liten förändring häromdagen och lade till Spirulina. Och vilken djup, fin grön nyans det blev! Spirulina är en blå-grön alg som bl.a. innehåller folsyra, järn och vitamin B12. Just alger är dessutom välgörande för en "0":a som jag!
 |
| Gillar oftast det mesta av vad Tareq lagar i programmet "Trädgårdstider", så nu ska det bli spännande att prova några av hans recept i den här boken! |
 |
| Smoothie med bladspenat, banan, mango, lime, ingefära, vatten & spirulina |
Som avslutning på det här inlägget tycker jag att ett Pippi Långstrump-citat passar fint:
"Det har jag aldrig provat tidigare, så det klarar jag helt säkert"
Gröna hälsokramar från Ulrika!
PS. Är du intresserad att läsa mer om spirulina, så hittade jag en artikel hos Kurera
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar